Vegansk morgengrød i slow cooker

 

Vi spiser som regel altid grød om morgenen, men det er desværre bare ikke altid, der er tid til at lave det. Indtil nu. Jeg kan time vores slow cooker, så grøden kan være færdig om morgenen, når vi står op, og det er simpelthen så rart, ikke at skulle tænke på at nå at få det lavet. Jeg laver grøden af mange forskellige gryn/flager men er nu blevet ret glad for den blanding af femkornsflager, man efterhånden kan få rigtig mange steder. Jeg stiller det klart om aftenen og timer slow cookeren, så grøden er klar sådan cirka, når vi har puslet. Hvis den står lidt på keep warm, gør det nu heller ikke noget. Jeg udelader salt, da vi har en lille baby, som jo ikke har så godt af salt, og derfor har jeg gjort grøden lidt mere spændende med stødt kanel (ægte), ingefær og kardemomme. Jeg synes, det giver lidt mere smag til det hele. Jeg blander så lidt cashewsmør, mandelsmør eller tahin i bettemandens grød, det kan han godt lide, og så får han også lidt jern den vej.

MorgengrødIngredienser:

  • 2,5 dl gryn/flager
  • 5 dl vand
  • Lidt salt
  • Evt.
  • 1 tsk stødt kanel
  • 1 tsk ingefær
  • 1 tsk kardemomme

Fremgangsmåde:

Du blander det hele sammen i slow cookeren aftenen før og stiller det i slow cookeren. Grøden bliver lidt mere cremet af at stå i blød natten over. Så timer du din slow cooker, så den får 1 time på lav. God fornøjelse!